鴨の脂の旨みがきいた鴨だしそば 鴨の風味と旨みが広がるやや甘めの上品なつゆが特長の鴨だしそばです。具材は、鴨の旨味がきいた鶏つくねに、食感がよく甘みのある下仁田系ネギ。