鰹、シイタケ、鶏、昆布のうまみとショウガの風味をきかせた、醤油ベースの和風ソースのパスタで、隠し味にヴィネガーを加えました。ふっくら焼き上げたサーモン、舞茸、ほうれん草をトッピングしました。