17時間以上熟成させた生地を中種として使用しています。トリュフが薫るクリームチーズ入りソースとモッツァレラ、エダム、ゴーダ、チェダーの5種類のナチュラルチーズを組み合わせています。※トッピング中にトリュフ粉末を0.01％使用※トリュフ粉末の他に、トリュフ香料も使用して風味付けしています。