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2017.04.27

糖尿病と糖質制限

糖尿病と糖質制限

いわゆる糖尿病の患者数は、予備軍と呼ばれる人まで入れると2,000万人を超えていると言われています。
糖尿病とは食事で極端に血糖値が上がってしまう病気で、あらゆる生活習慣病の原因となる恐ろしい病気です。
糖尿病を予防するには、血糖値が極端に上がらないように食事に気をつける必要があります。
実は、血糖値を上げるのは糖質だけだということがここ十数年の研究でわかりました。
糖質を食事で摂らなければ血糖値は上がらない、というのはいたってわかりやすい話ですね。
だからこそ、血糖値の気になる人たちには糖質制限食が理想的な食事でなのです。

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