あごだしの上品な旨みが染みわたる一杯 焼あごの香ばしい風味と、だしの旨みをきかせた味わい深いしょうゆスープは、全粒粉入りのしなやかな食感の麺とも相性が抜群です。具材は、かきたま、花形かまぼこ、ネギ。